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Nantua

Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française. La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac. Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex. Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).

Blottie au creux d'une impressionnante cluse calcaire du massif du Jura, dans le département de l'Ain, Nantua est une magnifique destination de moyenne montagne en région Auvergne-Rhône-Alpes. Née autour d'une abbaye bénédictine millénaire, la cité s'étire avec élégance le long des rives d'un lac glaciaire aux eaux saphir et turquoise. Riche d'une histoire héroïque liée à la Résistance et d'une tradition gastronomique mondialement connue, Nantua offre un contraste saisissant entre la verticalité de ses falaises et la douceur de ses paysages aquatiques.

Le lac de Nantua — Paradis des eaux turquoise

Véritable joyau de la ville, ce lac d'origine glaciaire s'étend sur 141 hectares et offre un paysage changeant au gré de la lumière, passant du bleu profond au vert émeraude.

Les activités nautiques et balnéaires : Pendant la saison estivale, le lac se transforme en une station de loisirs dynamique. La plage surveillée de l'Albert-Le-Grand invite à la baignade, tandis que les amateurs de glisse peuvent louer des pédalos, des paddles, des canoës ou s'essayer au ski nautique.

La promenade du lac : Un sentier pédestre aménagé permet de faire le tour complet du lac ou de flâner le long de l'esplanade arborée du centre-ville. C'est le lieu idéal pour admirer le reflet des falaises calcaires sur le miroir de l'eau au coucher du soleil.

La pêche de loisir : Réputé pour la pureté de ses eaux, le lac est un spot très prisé des pêcheurs, qui y traquent le brochet, la perche, la truite de lac ou encore la carpe lors de sessions nocturnes.

Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française. La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac. Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex. Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).
Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française. La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac. Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex. Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).
Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française. La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac. Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex. Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).

L'abbatiale Saint-Michel et le cœur historique

Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française. La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac. Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex. Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).

Nantua s'est développée à partir du VIIIe siècle grâce à l'implantation d'un monastère bénédictin d'importance. Le centre ancien conserve de précieux témoins de ce passé médiéval.

L'abbatiale Saint-Michel : Chef-d'œuvre de l'art roman et gothique, cette ancienne église abbatiale surprend par la majesté de ses proportions et son porche du XIIe siècle richement sculpté.

Le chef-d'œuvre d'Eugène Delacroix : À l'intérieur de l'abbatiale, les amateurs d'art peuvent admirer un trésor exceptionnel : le tableau Le Martyre de saint Sébastien, peint en 1844 par le célèbre maître romantique Eugène Delacroix et classé Monument Historique.

Les ruelles médiévales et fontaines : En flânant dans le centre-ville, on découvre un lacis de rues anciennes jalonnées de maisons en pierre calcaire, de cours intérieures secrètes et de fontaines d'époque qui murmurent au détour des places ombragées.

Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française. La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac. Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex. Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).

La sauce Nantua — Une renommée gastronomique mondiale

Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française.

La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac.

Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex.

Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).

Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française. La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac. Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex. Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).

Terre de mémoire — L'épopée de la Résistance

Le Haut-Bugey et les montagnes du Jura environnantes ont été l'un des bastions les plus actifs des Maquis de la Résistance française durant la Seconde Guerre mondiale. Nantua en porte fièrement le deuil et la mémoire.

Le Musée Départemental d'Histoire de la Résistance et de la Déportation : Installé dans l'ancienne prison de la ville (un lieu hautement symbolique), ce musée propose un parcours pédagogique et poignant. À travers des collections d'objets du quotidien, d'armes, d'uniformes et de témoignages, il retrace la vie des maquisards et l'histoire de la Déportation dans l'Ain.

Le Monument départemental des Maquis de l'Ain : Érigé sur les hauteurs de la ville, ce monument mémoriel monumental rend hommage aux combattants de l'ombre. Sa silhouette épurée offre un lieu de recueillement face à un panorama grandiose sur la cluse de Nantua.

Nantua est une étape incontournable pour les gourmets. Elle a donné son nom à l'un des fleurons de la haute gastronomie lyonnaise et française. La Quenelle sauce Nantua : Cette spécialité incontournable se compose d'une quenelle de brochet (pêché autrefois dans le lac) moelleuse et soufflée, généreusement nappée de la célèbre sauce Nantua. Cette sauce onctueuse est préparée traditionnellement à base de beurre d'écrevisses « pattes rouges », de crème fraîche et de cognac. Les écrevisses et produits du Bugey : Les restaurants de la ville perpétuent ce savoir-faire culinaire en déclinant l'écrevisse sous toutes ses formes. Les tables locales mettent également à l'honneur les fromages des montagnes voisines, comme le Comté ou le Bleu de Gex. Les vins du Bugey : Pour accompagner ces mets d'exception, rien de tel qu'un verre de vin AOC du Bugey, notamment le Cerdon (un vin rosé pétillant, frais et fruité produit à quelques kilomètres de là).

Belvédères vertigineux et randonnées dans le Jura

La configuration géologique de Nantua en fait un terrain de jeu exceptionnel pour les amoureux de grands espaces et de panoramas à couper le souffle.

Le belvédère de la Roche Merveilleuse : Accessible par un sentier de randonnée ombragé depuis le centre-ville, ce promontoire rocheux s'avance au-dessus du vide et offre une vue plongeante spectaculaire sur l'intégralité du lac et les toits de Nantua.

Les Monts d'Ain et la Via Jurassienne : La ville est le point de départ de nombreux itinéraires de grande randonnée qui grimpent sur les crêtes jurassiennes. À pied ou en VTT, ces sentiers traversent des forêts de sapins denses et débouchent sur des alpages sauvages.

La Cluse de Néant et le lac de Sylans : À quelques minutes à l'est, découvrez le lac de Sylans, un lac sauvage et mystérieux célèbre pour ses ruines des anciennes glacières du XIXe siècle, d'où l'on extrayait la glace naturelle pour l'envoyer par train jusqu'à Paris et Alger.

Conclusion

Nantua est une destination de caractère qui surprend par la densité de ses richesses culturelles et naturelles. Loin de n'être qu'une simple étape sur la route des stations alpines, la cité du Haut-Bugey retient le voyageur par la beauté magnétique de son lac turquoise encadré de géants de pierre. Qu'on choisisse d'y venir pour s'attabler devant une authentique quenelle de brochet, s'émouvoir devant le pinceau de Delacroix ou se ressourcer au grand air de ses belvédères, Nantua s'impose comme une escale chaleureuse, gourmande et profondément ressourçante au cœur des montagnes du Jura.

Office de Tourisme Haut Bugey

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