Collioure
Collioure n'est pas un simple village, c'est une palette de couleurs à ciel ouvert. Ici, la lumière est si vive et singulière qu'elle a vu naître le Fauvisme. Entre mer indigo, vignobles en terrasses et tuiles ocre, la cité offre un décor de carte postale vivant, rythmé par le clapotis de l'eau et l'accent catalan.
Le Clocher-Phare : L'Icône sur l'Eau
C'est l'image éternelle de Collioure. L'église Notre-Dame-des-Anges s'avance fièrement dans la baie, comme posée sur les flots.
Le décor : Son célèbre clocher à coupole rose n'est autre qu'un ancien phare médiéval reconverti. Il sert de point de repère aux barques catalanes colorées qui dansent doucement dans le port, créant un contraste saisissant entre la pierre dorée et le bleu profond de la Méditerranée.
Le Château Royal : La Sentinelle de Pierre
Face à l'église, de l'autre côté de l'anse, se dresse une masse imposante : le Château Royal.
L'histoire : Résidence d'été des rois de Majorque, cette forteresse plonge ses fondations directement dans la mer. Ses murailles épaisses et son chemin de ronde offrent une promenade historique inoubliable, dominant la ville et offrant des vues vertigineuses sur le large.
Le Faubourg du Mouré : Un Dédale de Couleurs
S'éloigner du bord de mer, c'est se perdre dans le quartier du Mouré, l'ancien quartier des pêcheurs.
L'ambiance : C'est une explosion florale et chromatique. Les ruelles pentues sont une véritable orgie de bougainvilliers, de géraniums et de façades peintes en rose, jaune ou bleu pastel. Chaque coin de rue ressemble à une toile de Matisse ou de Derain, qui furent inspirés par la "lumière mentale" de ce lieu unique.
Saveurs d'Anchois et de Vignes
Collioure se goûte autant qu'elle s'admire. Les collines environnantes, sculptées en terrasses vertigineuses, produisent un vin d'exception qui mûrit au soleil.
La tradition : Dans le port, l'odeur saline se mêle à celle des ateliers de salaison. L'anchois de Collioure est une institution, un savoir-faire séculaire qui se perpétue encore aujourd'hui, liant à jamais le village à la mer nourricière.
Collioure est une muse éternelle. C'est une destination qui éblouit par son esthétique parfaite, mariant le bleu profond de la mer, l'or de ses remparts et la palette infinie de ses maisons. Plus qu'une station balnéaire, c'est un lieu d'inspiration et de beauté pure, où l'art de vivre catalan atteint son sommet.